Restaurant moet overuren chefkok uitbetalen

45 procent van de toprestaurants betalen geen overuren uit, zo blijkt uit een enquête van Misset Horeca. Maar een chef-kok van een sterrenrestaurant die betaling van overuren vorderde, is in het gelijk gesteld door Rechtbank Noord-Holland. Hij krijgt alsnog bijna 55.000 euro bruto aan overuren uitbetaald.